ファディからのお知らせ

業務用ならでは!手間をかけずに本格サラダ♪

“プリップリ”のマカロニ:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜☆。.:*:...☆。.“ツルンッ”とスパゲティ がおいしい

基本的な材料で作っているマカロニサラダとスパゲティサラダです。味はちゃんと付いているので、そのままはもちろん、お好みの野菜やハムなどを加えるだけで、あっという間に本格サラダに!
パスタを茹でる手間も、味付けする手間も省けて調理時間を短縮!
忙しいときや、他の料理に手間をかけたいときにオススメします。

ところで、デパ地下やお惣菜店のサラダって、どうして豪華で美味しそうにみえるんでしょう。
そこで、盛り付けのポイントをちょっと紹介したいと思います。



          ☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡OnePointアドバイス☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡

          @高さ
          まず、鮮やかな緑の葉を下にひき、平面的ではなく、花を生ける要領で高さを出すと、ぐっと見栄えがよくなります。

          Aトッピングの色
          オススメカラーは、「赤」
          「赤」は、食欲を増してくれる効果とともに、「ハレ感」(華やかな印象)も演出してくれるのです。
          盛り付けの方法は、サラダの真ん中にまとめて盛り付けても、
          パラッと散らしてもステキです。
                   こういうワンポイントを「アクセントカラー」と言いますが、使う面積が重要なポイント。                       
                   全体の5%くらいにとどめると、より効果的です。


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