４月のスペシャルティコーヒーは、コスタリカのヴァレ・デル・ソルです。
2005年度　Costarica Cosecha de Oro (Crop of Gold)で５位入賞しました。
評価点はなんと90.03。90点を超えるものはそうそうありません。
ヴァレ・デル・ソルとは太陽の谷という意味です。コスタリカの主要生産地の中でも最大のウエストヴァレーにあり、ポアス火山の中腹傾斜地に作られたコーヒー農園です。

他にはないアロマや芳醇なフレーバーが国際的に評価されています
このコーヒー、まず感じるのはダークチョコのフレーバー。濃厚な香り、力強いボディ、キレの良い酸味が特徴です。