花のブレンドシリーズ2年目６月は「カサブランカ」。
ベースとなる豆もニカラグァ　「カサブランカ」農園産。
この農園は2004年ニカラグァ・Qオークションに出品し入賞しました。
さらに毎年この農園の豆がCup of excellence で入賞しています。Cup of excellence で入賞した豆とは、便宜上「Q」をつけて区別することにします。
今回の「Q」は農園全体から獲れたものから厳選された比較的多量の豆、と言えばおわかりでしょうか？
確かにスペシャルティ・コーヒーは美味しいのですが､この「Q」も決してヒケを取るものではありません。
最も熟した豆のみを手摘み。甘さが拡がります。

花のカサブランカは百合科の中でも大輪です。
主に6月に白い花を咲かせます。6月と言えば紫陽花も
ありますが、ジューン･ブライドに似合うのがカサブランカ。
白い百合の花言葉は「純潔」です。
百合の香りとは申しませんが、溢れるようなアロマをお楽しみください。