７月８日(土)より販売開始

７月のスペシャルティコーヒーは、ラ・コパ・デ・カサブランカです。
名前の通り6月の花のブレンド「カサブランカ」と同じ農園産ですが、花のブレンドは“Qオークション”で、こちらは“Cup of excellence”入賞のコーヒーです。やはりこちらの方が風味や甘味が一ランク上の素晴らしさを感じることができます。また、カサブランカ農園はCup of excellenceに3年連続入賞を果たすなど安定した素晴らしい品質のコーヒーを提供する農園です。実は2004年12月にファディで販売されたスペシャルティコーヒー“カサブランカ”は2004年度の入賞コーヒーとなります。

この豆が収穫されるカサブランカ農園は、崖と谷が入り組んだ山岳地帯の急な傾斜地に広がっています。農園入り口の標高1150mから1450mまでの間を7つに区切り、それぞれに名前が付いているのですが、ラ・コパとは山の頂上に最も近い区域の名前です。この区域で獲れた豆がカップオブエクセレンスで入賞しました。有機肥料を使い多くの手間と時間をかけてつくられたこの豆は、白ワインの様な甘酸っぱい風味が特徴でカップオブエクセレンスの豆とはこれだという主張があります。