2006グァテマラ“カップ･オブ･エクセレンス”は、日本時間7月11日22：00より開始され翌朝05：30に終了と7時間30分におよぶオークションとなり、とてもエキサイティングなコンペティションとなりました。そのオークションにファディは参加し、第4位と第9位の“カップ･オブ･エクセレンス”受賞豆を落札、ファディコーヒーを楽しまれるお客様だけにお届け致します。
　このコーヒー豆、グァテマラ「カルロス」はそのコンペティションで第9位を獲得した豆です。
もともとグァテマラは標高が高い地域で昼夜の温度差が激しい為、コーヒーチェリーの甘味が生豆に浸透し、それがカップでも感じられるコーヒー豆です。そのような地域で収穫された「カルロス」の甘味は、多くの国際審査員にも評価され、メイプルシロップの甘さに例えられております。またその風味はマスカットやプラムそして花を思い起こさせる芳醇な香りとして高い評価を受けました。
　ファディ自社落札のグァテマラ“カップ・オブ・エクセレンス”「カルロス」、ぜひみなさまの特別なひとときの一助となることを願っております。