花のブレンドシリーズ1月は「水仙」ブレンドです。
　水仙は冬〜春にラッパ状の下向きに花を咲かせる香り高い耐寒性の花です。雪の中でも美しいことから「雪中花」とも呼ばれる水仙は中国では清淡の花とも言われ、「歳寒三友」と言われる梅、松、竹でさえも水仙の前では太刀打ちが出来ないとまで言われている花とのことです。また日本水仙の学名は“Narcissus tazetta var. chinensis”と呼ばれ、“Narcissus”は「ナルシストの語源にもなったギリシャ神話の美少年の名前」、“chinensis”は「中国の」、そして“tazetta”はイタリア語で「小さいコーヒーカップ」を意味しています。確かに花弁のソーサに小さなデミタスカップが可愛らしくのっているように見えますよね。

　今年の「水仙」ブレンドは1年の始まり“1月”ということで、コーヒー発祥の地エチオピア産コーヒーの「フォレストモカ」ブレンドをお届けいたします。
この名前の由来にもなったフォレストとは森林樹の陰で自然に自生しているコーヒー豆のことで、エチオピア国内でも僅か10％しか生産されていない貴重なコーヒーです。
風味はモカ特有のフレーバーを要しながらクリーンな味わいをもつ仕上がりとなりました。

　雪の中で春の訪れをその香りとともに告げてくれる水仙。この小さな花のどこにそれだけのパワーがあるのかと驚かされます。その力強さと香り高さを自然の恵み“フォレストモカ”であらわした「水仙」ブレンド、ぜひお楽しみ下さい。