春の訪れとともに、花のブレンドも3年目を迎え、再び“杏”ブレンドの登場です。
　春、サクラよりもやや早く淡紅の花を咲かせ、初夏にウメに似た実を付けるアンズ は、中国北部を原産とするバラ科サクラ属の落葉樹です。漢字では杏子または杏と書き、アプリコットと英名で呼ばれることもあります。日本には古代に中国から伝えられ、万葉集にもカラモモ（唐桃）として登場しています。
　この杏ブレンドは、まるで杏林にいるような甘酸っぱい香りと優しく丸い口あたりをニカラグァCOE入賞経験のある農園産“ラ・プラデーラ”で表現致しました。