<“薔薇”ブレンドについて>
　5月といえば薔薇、薔薇といえば5月。季節感が希薄になった花の世界でも薔薇は別格です。香りが高い花としても薔薇は有名ですが、今年の薔薇ブレンドは、4月に好評を博した2006ブラジルレイトハーベストコンペティション第5位入賞の“マルセロ”をブレンドのベースとして贅沢に使用し、一際甘い香りと上品な風味に仕上がりました。ぜひこの最高の一杯を素晴らしい香りとともにお楽しみください。

<ベース銘柄“ブラジル マルセロ”について>
　薔薇ブレンドのベース豆は2006年度の“ブラジル・レイトハーベストコンペティション”において第5位入賞を果たした「マルセロ」です。4月にファディで販売され、大変好評を博したのは記憶に新しいかと思います。またファディ契約農園の農園主マルセロ・ビエイラ氏の農園でもあることからブレンドでその味わいを違った角度から楽しむこととなりました。その風味はナチュラルの特性である味わい深い甘味と様々なフレーバーが上品にまとまり、まるで赤ワインを思わせる味わいです。本当にコーヒーはフルーツなのだなと感じることができるでしょう。<左の写真の建物は農園のカッピングルーム>

<サンタ・ヘレナ農園について>
　サンタ･ヘレナ農園はブラジル・スルデミナス州ミナスジェライスのアルフェナスにあります。とても景観がすばらしいフォーナス湖の岸で整備された灌漑施設を使用して高品質なコーヒーを栽培しています。この灌漑施設と雨季・乾季のはっきりした恵まれた天候、そして厳しい品質管理のシステムにより最高のナチュラルコーヒーを提供することができるのです。ファディでは2005年・2006年と同農園を訪れており、そこで従事している方々のコーヒーに対する情熱や品質の高さを確認し今回の落札となりました。<左の写真はチェリーの状態を説明するマルセロ氏>