６月のスペシャルティコーヒーは2006年度のニカラグァ“カップオブエクセレンス”で入賞を果たした「ヴィラ・グアダルーペ」です。ニカラグァのコーヒーはシトラスフレーバーが特徴で良質な酸味で知られていますが、この“ヴィラ・グアダルーペ”は特にその熟度が高く、口に含むとパッションフルーツやラズベリーのような芳醇な甘味と良質な酸味が広がり、飲み終えたあとも持続的にそのコーヒー感を楽しむことができます。これからの季節にピッタリのスペシャルティコーヒーをお楽しみ下さい。

<“Villa Guadalupe”農園について>
　Villa Guadalupe 農園は、ニカラグァ 北西部に位置する NuevaSegovia の Dipilto 地区にあります。現在、“Villa Guadalupe” 農園には Wet Mill（水洗処理施設） と Dry Mill（非水洗処理施設）の設備があります。農園には、たくさんの Shade Tree（シェイドツリー）があり、これがコーヒーの樹の上に陰を作ることで、コーヒーチェリーをゆっくり成長させ、甘さを持った品質の良いコーヒーを作りだすことができます。今年の Cup of Excellence で入賞したコーヒーの大多数は、Nueva Segovia の Dipilto 地区にある農園から収穫されたものです。