＜カーネーションブレンド＞について

2008年5月、母の日にお届けする「カーネーション」ブレンド。ベースとなる豆は昨年と同じく、「コスタリカ　カフェ・ラ・フィンカ」です。

　カフェ・ラ・フィンカの農園は、コスタリカでも有数の良質なコーヒーが生産されているウエスト・バレーにあります。完全に熟したコーヒーチェリーのみが丁寧に手摘みされ、その選りすぐりのチェリーだけが「ロマス・アル・リオ」という名の工場で注意深く精選処理されています。

2004年に開催されたコスタリカQオークションにて、最高得点を獲得し堂々の1位という評価を得ており、現在は最高の品質をもつコーヒーの証である「Qグレード」の認証を受けています。

<“母の日とカーネーション”について>

母の日の起源は、１９０７年頃、アメリカで、町の子供たちに母のように優しく尽くしてきた女性が亡くなったとき、世話になった子供たちが彼女にカーネーションを捧げたことから、母の日に感謝を込めてカーネーションを贈るようになった　ということです。カーネーションの花言葉は「感覚、感動、純粋な愛情」です。
このブレンド、カフェ・ラ・フィンカの良好なボディが、ブレンドに活きてコクを楽しめます。香りは花を思わせるような甘さがあります。

<“Qグレード”について>

Q-Grade(Qグレード）とは、最高の品質をもつコーヒーに与えられる認証です。アメリカのCQI(Coffee Quality Institute:コーヒー品質協会）の認証で、ＣＱＩがカッピングのプロとして認定したQグレーダーが、SCAA（アメリカスペシャルティコーヒー協会）の基準に基づいて品質審査を行い、８０点以上を満たしたコーヒーに与えられます。

※一般流通のコーヒーは50〜60点程度です


5/1〜5/11までの期間限定の発売です。
お早めにどうぞ！