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ジャガイモたっぷりクラムチャウダー

作り方
1.
鍋にオリーブオイルを入れて、冷凍のままのカットポテトを中火で炒める。
2.
1に冷凍のままのあさりを加え、弱火で炒める。
3.
あさりの汁が出てきたら、牛乳の半量を加え、中火にして沸かす。
4.
完全に沸く前にフタをして、弱火で3分煮込む。
5.
残りの牛乳、水、クラムチャウダーを加え、中火で沸くまで混ぜる。 (焦げないように注意)
6.
器に盛り、お好みでパセリやパルメザンチーズ、フライドオニオンをトッピングする。