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キーマカレー

作り方
1.
玉ねぎはみじん切り、なす、トマトは1cm角に切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、合挽き肉をよく炒め、玉ねぎとなすを加えて、さらに炒める。
3.
②にカレー粉、ケチャップ、醤油、砂糖を入れて炒め合わせ、洋風だしを袋から破って水で溶いたものとトマトを加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
4.
お皿にご飯をよそい、③を盛り、パセリをふる。