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黒酢ぶどうとベリーの豆乳ブラマンジェ

作り方
1.
水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
2.
牛乳と豆乳、砂糖を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
3.
②に①を加えてよく溶かし、粗熱をとる。
4.
八分立てに泡立てた生クリームと③を合わせ、最後に黒酢ぶどう&ベリーミックスを加えてよく混ぜ、冷やし固める。
5.
いちご、ブルーベリーを飾る。