名称 天ぷら粉
原材料名 小麦粉、コーンスターチ/ベーキングパウダー、
着色料(ビタミンB2、カロチノイド)、
(一部に小麦・乳成分を含む)
内容量 1kg
賞味期限 商品ラベルに記載
保存方法 直射日光、高温・多湿の場所を避けて
常温で保存してください
販売者 極東ファディ株式会社
北九州市小倉北区浅野3-6-6
製造者 日本製粉株式会社
東京都千代田区麹町4-8
※本品製造工場では、卵を含む製品を生産しております。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 349Kcal
たんぱく質 8.5g
脂質 1.5g
炭水化物 75.4g
食塩相当量 0.4g
サンプル品分析による推定値
●調理方法
材料:天ぷら粉1kg、水1.5L
1.天ぷら粉と水をまぜる
天ぷら粉1kgを、水1.5Lでダマがなくなる程度に溶きます。
かきあげ等の薄い衣をつくる時は、天ぷら粉1kgに対して
水1.2L前後を溶いてください。
2.油で「カラッ」と揚げる
油の温度は、油に衣を落とした時、中間でふわりと浮き上がる
温度が適温(170～180℃)です。
大きめのタネの場合、少し低めの温度で揚げてください。
油からあげる際に、2～3度振って油を切るとさらにカラッと揚がります。
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