食品添加物
品名 配合調味料
成分重量% L-グルタミン酸ナトリウム 92%
5’-リボヌクレオタイドナトリウム 8%
内容量 1kg
製造者 味の素株式会社
東京都中央区京橋1-15-1
製造所 味の素株式会社 九州事業所
佐賀県佐賀市諸冨町大字諸冨津450
※グルタミン酸は、昆布、チーズ、トマトなどに含まれているうま味成分です。
※5’-リボヌクレオタイドナトリウムは、かつおぶしに含まれているうま味成分(イノシン酸)と、しいたけに含まれているうま味成分(グアニル酸)を合わせたものです。
※さとうきびを主原料に、発酵させて作っています。
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 270kcal
たんぱく質 48g
脂質 0g
炭水化物 24g
食塩相当量 29.8g
たん白質は計算値です。
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