名称 天ぷら粉
原材料名 小麦粉(国内製造)、でん粉、植物性たん白、乾燥全卵/
ベーキングパウダー、乳化剤、着色料(カロチノイド、ビタミンB2)、
(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
内容量 1kg
賞味期限 商品に記載
保存方法 直射日光、高温・多湿の場所を避けて常温で保存してください。
製造者 日本製粉株式会社
東京都千代田区麹町4-8
※本品の原材料に含まれているアレルゲン(特定原材料等)
小麦・卵・乳成分・大豆
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 344kcal
たんぱく質 8.2g
脂質 1.5g
炭水化物 74.4g
食塩相当量 0.6g
(サンプル品分析による推定値)
・使用上の注意
開封後は、吸湿、におい移り及び虫害による健康被害を防ぐため、開封口を閉じた上、密閉容器にいれて冷蔵庫で保存し、お早めにお使い下さい。
本品はてんぷら専用粉ですので、天ぷら以外のドーナツなどの揚げ物料理にはお使いにならないでください。
・調理方法
まかせて粉1kgに対して水1.4Lでダマがなくなる程度に溶きます。
油の温度は、油に衣を落とした時、中間でふわりと浮きあがる温度が適温(170℃～180℃)です。
油からあげる際に、2～3度振って油をきると、さらにカラッと揚がります。
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