サーモンとブロッコリーの豆乳スープパスタ
- ◇材料◇1人前
- スパゲティ80ｇ
- 生鮭（切身）1切
- 塩0.4ｇ
- 玉ねぎ（薄切り）30ｇ
- ブロッコリー（小房）30ｇ
- にんにく（みじん切り）3ｇ
- オリーブ油10ｇ
- <Ａ>豆乳でつくったじゃがいもスープ200ｇ
- <Ａ>塩0.8ｇ
- イタリアンパセリ（あれば）適量
作り方
- 1.
- スパゲティはパッケージの表示通りゆでる。
- 2.
- ブロッコリーはゆでておく。生鮭はひと口大に切り、塩で下味をつける。
- 3.
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りがでるまで熱し、鮭、玉ねぎを加えて炒める。
- 4.
- <Ａ>を加えてさっと煮て、スパゲティとブロッコリーを合わせて、ひと煮立ちさせる。
- 5.
- 皿に盛り付け、イタリアンパセリを添える。
