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たっぷり野菜のミネストローネ
◇材料◇(3~4人分)
ミネストローネ
450g
クッキングビーンズミックス
100g
グリル野菜ミックス
150g
カットいんげん
50g
水
450cc
オリーブオイル
適量
作り方
1.
鍋にオリーブオイルを熱し、グリル野菜ミックスとカットいんげんを冷凍まま入れて約2分炒める。
2.
1にミックスビーンズ入れて、さらに約1分炒める。
3.
火を止めて、ミネストローネと水を入れて、やさしくかき混ぜる。
4.
ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして5分ほど煮込んだらできあがり。
このレシピのポイント!
具だくさんの食べるスープです。
煮込むときにでるアクを丁寧に取り除くと美味しく仕上がります。