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ナスのミートカレー

作り方
1.
たまねぎは1cm角にカットし、バターで炒める。
2.
1にカレー粉を加えてさらに炒め、あらびきミートソースを入れて少し煮込む
3.
凍ったままのなすの乱切りを加え、柔らかくなるまで煮る。
4.
ごはんに3をかけて、目玉焼きと茹でたブロッコリーをトッピングする。