チキンクリームシチュー
- ◇材料◇（3人分）
- クリーミーホワイトソース50ｇ
- コンソメ（粉末）5ｇ
- 牛乳・水各300ｃｃ
- カレー用野菜ミックス300ｇ
- 鶏もも肉220ｇ
- ほうれん草30ｇ
- ナツメグ（あれば）少々
- サラダ油適量
- 塩・こしょう少々
作り方
- 1.
- 鍋にサラダ油をなじませ、一口大にカットし、塩こしょうしておいた鶏もも肉を炒め、火が通ったら鍋を火からおろし、中身を別の皿に取り出す。
- 2.
- 鍋底をキッチンペーパーで拭き取り、もう一度油をなじませ、カレー用野菜ミックスを冷凍のまま入れ炒め、具材の表面が透明になってきたら、1を戻し、水、コンソメを加えひと煮立ちさせる。
- 3.
- 煮立ったら弱火にし、フタをして10分煮込み、火を止めて牛乳を入れてかるく混ぜ、クリーミーホワイトソースを入れて、やさしく混ぜて溶かし、再び火にかけ、ヘラで鍋底をなぞるようにやさしく混ぜる。
- 4.
- 煮立ってきたら、ほうれん草を冷凍のまま入れて弱火で２～３分温め、塩・こしょうで味をととのえたらできあがり。
このレシピのポイント！
冷凍のカレー用野菜ミックス、ほうれん草を使うことで、食材の下準備の時間が大幅に削減できます。
このレシピで使用した商品（1）
【国産野菜】ライフフーズ(株) 【国産】カレー用野菜ミックス 1kg
このレシピで使用した商品（2）
【国産野菜】ファディ 国産野菜 カットほうれん草 300g
このレシピで使用した商品（3）
ブラジル産 鶏モモ正肉(ブロック凍結) 2kg
このレシピで使用した商品（4）
クノール クリーミーホワイトソース 500g
