豆腐しんじょうの磯辺煮
- ◇材料◇（4人分）
- ひじきと野菜のとうふ寄せ2袋（10個）
- めんつゆ150ｃｃ
- 酢小さじ1/2
- 水750ｃｃ
- フリーズドライ生のり1ｇ
- 青ねぎ20ｇ
- きぬさや10枚
作り方
- 1.
- とうふ寄せは凍ったまま、170～175℃の油で4分ほど素上げする。
- 2.
- 1を鍋に入れてめんつゆ、酢、水を加え、真ん中を開けたキッチンペーパーをかぶせて煮立つまで強火で加熱する。
- 3.
- 煮立ったら弱火にして蓋をして約10分煮込む。
- 4.
- 10分経ったら火を止めて、蓋とキッチンペーパーを取り、生のりと青ねぎを入れて軽く混ぜる。
- 5.
- 器に盛り、湯通ししたきぬさやを飾ったら出来上がり。
