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きのこたっぷりチキンソテー

作り方
1.
ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。
エリンギは長さ半分に切り、さらに縦半分に切り、薄切りにする。
マッシュルームは水気を切る
2.
鶏モモ肉は塩・こしょうをする。
3.
フライパンに油をひいて熱し、皮目からこんがりと焼き、裏面も弱火で焼く。
中まで火が通ったら、鶏モモ肉を取り出し、1を炒める。
4.
器に食べやすい大きさに切った鶏モモ肉を盛り付けて、炒めたきのこをのせて和風ドレッシングをかける。