うなぎのせいろ蒸し風
- ◇材料◇（4人分）
- 冷凍うなぎ蒲焼1尾
- 米2合
- 水300ｍｌ
- 錦糸たまご適量
- うなぎのタレ30ｇ
- 酒大さじ2
- 醤油大さじ1
作り方
- 1.
- 米は洗い水気を切り、炊飯器に入れ、分量の水を注ぎ、30分以上浸水させる。
- 2.
- うなぎのタレ、酒、醤油を混ぜ合わせる。
- 3.
- うなぎ蒲焼は冷凍のまま、幅1ｃｍの短冊切りにする。
- 4.
- 1に2と3を加え、軽くかき混ぜ、炊飯する。
- 5.
- 炊き上がったら器に盛り、解凍した錦糸卵をのせたらできあがり。
