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かぼちゃの豆乳コーンスープ
◇材料◇(2~3人分)
北海道産栗かぼちゃ
100g
豆乳で作ったコーンスープ
300cc
塩
少々
作り方
1.
冷凍栗かぼちゃはラップをかけレンジで加熱する。(500w・約3分)
2.
1を鍋に入れ、粗くつぶし、豆乳コーンスープを入れてかき混ぜながら弱火で加熱する。
3.
塩で味を調整したらできあがり。
このレシピのポイント!
かぼちゃはつぶしすぎず、ごろっと感を残しましょう。