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山芋とめかぶのふわとろ焼き

作り方
1.
めかぶ、山芋を解凍する。
2.
卵を卵黄と卵白に分ける。
3.
ボウルに卵白を入れ、泡立て①を入れ混ぜる。
4.
熱したフライパンに油を薄く塗り、③を流し込み焼く。
5.
④を皿に盛り、卵黄、ねぎ、のり、かつお節をトッピングする。
6.
食べる直前にめんつゆをかける。